De volledige kaart
Wat er vanavond kookt.
Pizza uit de steenoven, pasta op bestelling, en een keuken die haar deeg nog steeds zelf uitrolt.
Antipasti
Mortadella met tomaat en mozzarella, bresaola, burrata, coppa parmaham, pikante salami, pecorino — voor twee.
Mozzarella-spekrolletjes, rosbief, gefrituurd deeg gevuld met rundergehakt, balletjes in tomatensaus, carpaccio, bresaola burrata — voor twee.
Geroosterd stokbrood met tomaat en mozzarella.
Kaaskroket met garnituur en parmezaan.
Vegetarische gratin van aubergine.
Rundscarpaccio met parmezaanschilfers, rucola en kerstomaat.
Gemarineerd kalfsvlees met een tonijnsausje.
Gedroogd rundsvlees met burrata.
Zes scampi's in looksaus.
Pizza
Vers gebakken in onze houtgestookte steenoven, 12–15 minuten.Mozzarella, tomaat.
Mozzarella, bolognesesaus.
Mozzarella, tomaat, ham, champignons.
Mozzarella, tomaat, ansjovis, kappertjes.
Mozzarella, tomaat, ham, champignons, artisjok, ansjovis.
Mozzarella, tomaat, spek, champignons, kappertjes.
Mozzarella, tomaat, vier kazen.
Mozzarella, tomaat, buffelmozzarella, rucola.
Mozzarella, tomaat, kip, aubergine, pesto van paprika.
Mozzarella, tomaat, gorgonzola, spek, prei, broccoli.
Mozzarella, tomaat, porchetta, stracciatella, rucola, rode ui.
Mozzarella, tomaat, rosbief, paprika, rode ui.
Mozzarella, tomaat, stracciatella, parmaham, kerstomaatjes.
Mozzarella, tomaat, taleggio, ovenaardappel, coppa, porcini.
Mozzarella, taleggio, gorgonzola, pikante salami, burratacrème.
Mozzarella, tomaat, aubergine, mortadella, kerstomaatjes, basilicum, grana.
Mozzarella, tomaat, bresaola, rucola, grana, kerstomaatjes.
Mozzarella, tomaat, kerstomaatjes, scampi, courgette.
Mozzarella, tomaat, stracciatella, porcini, rucola, ansjovis, kappertjes.
Mozzarella, tomaat, chili, rode ui, paprika, biefstuk, jalapeño.
Mozzarella, tomaat, spinazie, chili, ei, grana, parmaham.
Mozzarella, tomaat, octopus.
Mozzarella, tartufocrème, porcini, rucola.
Pasta
Bolognese, room, ham, aubergine, champignon, look.
Burratacrème, tomatensaus, kerstomaatjes, look en burrata.
Met bolognesesaus en room.
Gevuld met romige ricotta en verse spinazie in roomsaus.
Gevuld met sappig gehakt, saus van bolognese en room.
Scampi, chili, paprika, look en tomatensaus.
Witte wijn, look, peterselie.
Gevulde pasta met truffel en een speciale Italiaanse eikaassaus.
Vlees
Rundvlees, room, tomaat, paprika, champignon, look, chili en jalapeño's, met nacho's, zure room en guacamole.
Gegrilde lamsspiesjes, mediterrane kruiden, twee geheime sauzen.
Heel kuiken uit de oven, gevuld met granaatappelsaus en walnoten, saffraanrijst, gedroogde rode bessen en frietjes.
Lamskotelet gevuld met verse pasta, scamorza en aubergine in tomatensaus.
Rundvlees, room, tomaat, paprika en champignon, geserveerd met frietjes.
Gepaneerd kalfsvlees in tomaten-roomsaus met ham en mozzarella, gegratineerd.
Met peterselie, look en limoenzeste.
Wit-blauw Belgisch entrecote, op de steen gegrild, met groenten en gebakken aardappelen.
Vis
Linguine met zalm, scampi, vongole, calamari, babyoctopus, citroen, gambas, hele dorade — voor twee.
Gegrilde octopus en calamari, lente-uipuree.
Gegrilde zeebaars, verfrissende limoensaus.
Gegrilde gamba's met look en limoen, lente-uipuree.
Dolci
Gevuld met ricotta en pistache.
De klassieker.
Saffraanijs met rozenwater, pistache en room.
Warme chocoladefondant.
Café javanais, donut, mini-eclairs, espresso, limoncello.
IJsbonbon met bittere truffelchocolade-kern en slagroom.
Bevroren mousse met nootjes en praline.
Aperitief & Wijn
Aperitief
Citroensorbet, prosecco, vodka.
Wijn — enkele favorieten
Wit
Rood
Bubbels
Huiswijn
Wit / rood / rosé — glas €4,50, ¼L €9, ½L €17, fles €23.
Volledige bier- en frisdrankenkaart beschikbaar ter plaatse — vraag het aan je ober.
Glutenvrije pasta beschikbaar op aanvraag. Liever een klassieker? Vraag naar carbonara, bolognese of arrabiata, ook als je ze niet op de kaart ziet staan.
